elinhoberg

Hej på er! Ikväll har jag lagt min lediga tid i köket. (där jag trivs bäst) med att göra pajskal inför morgondagen då de ska bakas paj här hemma. Det ska bli kalkon/baconpaj till middag är det tänkt :) älskar verkligen alla sorters paj! Det är hur gott som helst, och egentligen väldig simpelt att göra. Man kan liksom slängde i lite vad som helst :) blev en del deg över så jag passade på att prova att göra äppelpaj. Brädden ut degen över en tredje form och strödde sedan äpple över. Skjuts in i ugnen! Kakan hade inte vunnit någon skönhetstävling tyvärr, men go var den och de är ju huvudsaken när man gör något till sig själv! :)

Använder mig av ett väldigt simpelt recept när jag gör deg.
150 g smör
2 1/5 dl mjöl
3 msk vatten

Ikväll efter jobbet bestämde jag mig för att prova på och laga lasange. Jag älskar verkligen lasange men har aldrig tagit mig tid till att ta reda på hur man gör. Dumt egentligen, men nu är premieren gjord hemma hos oss och jag är supernöjd! Gjorde en väldigt enkel variant (så hade ej något recept som jag följde). Tänkte bjuda på min lasangevariant i alla fall!

Gör först vanlig köttfärssås. Jag använde mig av köttfärs, champinjoner, färska tomater, gul lök, en crème fraîche och milda mat. Kryddade sen med salt, svartpeppar och vitlökspulver.

Sen så börjar man med köttfärssåsen i botten och sen varva man med lasangeplattorna. Jag tog även riven ost över varje lager med såsen för att de skulle bli lite godare. Toppade sen lasangen med ett tjockt lager ost. Riktigt gott!

Tänkte bjuda på receptet från tårtan Jag gjorde till mammas kalas. Väldigt enkelt, fast dock väldigt gott! Personligen tycker jag att de aldrig kan bli för mycket choklad :) Kladdkaka: 2 ägg 2,5 dl socker 4 msk kakao 1krm salt 1 dl mjöl 100 g smält smör 2 tsk vaniljsocker Vispa ägg och socker poröst och tillsätt sedan de andra torra ingredienserna. Låt de smälta smöret svalna lite innan du häller i det. Vispa ihop allt till en jämn smet. Häll det sedan i en form med bakplåtspapper i botten och avtagbar kant. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter i 175 grader. (innan du tar ut den så prova att sticka ner en gaffel i kakan. Ingen smet får följa med upp) Låt kakan svalna och spritsa sedan på nutella. Sen dekorerade jag min kaka med mini- marschmellos (stavning). Sen är de bara till att njuta!!

Inte världens rättvisaste bild på den otroligt goda kakan, men men :)